Cincau Hitam Cacah

Cacah Cincau Hitam

CACAH DAUN+BATANG

(DAUN 40%+BATANG 60%)

ISI PER BAL/PRESS 45-50 KG

UKURAN KEMASAN BAL/PRESS: 80X60X40

MINIMAL ORDER: 45 KG

 

Keterangan: cincau cacah batang di potong-potong. panjang potongan kurang lebih 5 cm.

di kemas. 

Kemasan: karung

 

Read More

Daun cincau hitam super

Cincau hitam super

SPESIFIKASI:

1.      DAUN CINCAU SUPER

(DAUN 90%+BATANG 10%)

ISI PER BAL/PRESS:  45-60 KG

UKURAN KEMASAN BAL/PRESS: 80X60X40

MINIMAL ORDER: 50 KG

Read More

Cincau hitam atau janggelan

Jual Cincau hitam atau janggelan

Cicau hitam atau jnggelan. Ciri-cirinya, berbatang kecil dan ramping, Pada ujung batang tumbuh batang-batang kecil, ada yang tumbuh menjalar ke tanah dan ada pula yang tegak. Memiliki bentuk daun yang lonjong, berujung runcing dan berbulu. Nah, dari daun dan batang inilah menghasilkan gelatin  kehitaman. Oleh karena itu dikenal dengan nama cincau hitam. Awalnya tanaman cincau berasal dari Asia dan menyebar ke India, Birma, Indocina, Philipina sampai Indonesia.

Kata cincau sendiri berasal dari dialek Hokkian Sienchau (xiancao). Merupakan tanaman perdu, tumbuh dengan baik pada ketinggian antara 150-1.800 meter diatas permukaan laut. Tapi untuk menghasilkan kualitas yang paling baik sebaiknya di tanam di dataran tinggi. Cincau sendiri terdiri dari empat jenis yakni cincau hijau, cincau hitam, cincau minyak dan cincau perdu.

Cincau hitam sudah dikonsumsi masyarakat Indonesia, Cina, Jepang, Korea, dan Asia Tenggara. Menurut ahli ahli gizi dan kuliner, cincau hitam sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan. Cincau hitam sangat kaya mineral terutama kalsium dan fosfor. Cincau juga baik dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani diet, selain rendah kalori juga tinggi serat. Cincau dipercaya mampu meredakan panas dalam, sembelit, perut kembung, demam, dan diare. Ternyata banyak manfaat yang bisa diambil dari cincau ini.

Cincau hitam atau janggelan dipercaya sejak lama sebagai makanan yang baik untuk pencernaan. Ternyata lebih dari itu, berdasarkan penelitian, cincau mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Cincau mengandung antioksidan dan dipercaya mampu mematikan sel kanker. 

Cincau hitam atau janggelan merupakan makanan penghilang dahaga dan menyegarkan ini juga memiliki kandungan serat larut air (soluble dietary fiber) yang terdapat di dalamnya. Di dalam tubuh, serat larut air dapat mengikat kadar gula dan lemak sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit seperti diabetes melitus, jantung, stroke.

Sebagai informasi, minuman yang terbuat dari bahan baku cincau hitam sudah semakin bervariasi. Ada yang di jadikan bubuk. Ada juga yang di jadikan campuran capucino cinco.

Contohnya adalah yang sudah di lakukan oleh bapak Ronal dari riau ini. Bermula di Riau Pekanbaru di akhir tahun 2011, seorang pedang jus yang merasa kesulitan dengan usaha minumannya mencoba sesuatu yang baru.

Ronal demikian nama pedagang tersebut, mencoba mencampurkan cappucino dan cincau hitam. Ia mendapatkan ide tersebut dari Padang, kota tempat asalnya. Hanya saja, di Padang cappucino diaduk dengan gula secara manual dan dicampur dengan cincau dan es. Ronal memfokuskan untuk mengembangkannya dengan cara memblender cappucino dan es. Ia merasa yakin bahwa minuman ini akan disuka. Ternyata benar. Idenya tersebut disambut baik oleh masyarakat sekitar. Dalam waktu yang singkat, minuman ringan ini menjadi gaya mutakhir dan disukai. Untuk membeli cappucino cincau buatan Ronal yang memasang bendera Re Caffe ini, harus antri dan mengambil nomor. Dengan pembeli yang mencapai 500 orang, Ronal bisa menghasilkan sekitar 300 juta rupiah setiap bulannya. Melihat kesuksesan Ronal, banyak pedagang menjual minuman serupa. Ronal sendiri tidak keberatan jika banyak yang mengikuti usahanya.

Hingga kini, di berbagai tempat di Pekanbaru menjamur cappucino cincau dengan bermacam-macam merek. Dengan cepat, cappucino pun menyebar ke berbagai tempat di Indonesia.

Jadi tunggu apa lagi, apakah anda ingin mengikuti jejak Pak Ronal dari Pekanbaru. Tentu kami menyiapkan bahan bakunya

Untuk mendapatkan bahan baku cincau hitam atau janggelan silahkan hubungi ke No. Hp: 085691488753. Aldy Nanda

Read More

Cara menanam cincau hitam yang unik

 

   

Cara mudah petani  menanam cincau hitam

Petani di tempat kami ada yang menanam cincau hitam dari biji ada juga yang menanam dari stek. Tapi kebayakan petani cicau di tempat kami menanam dengan cara stek karna dari segi pertubuhan jauh lebih cepat. Penanaman sebaiknya di lakukan pada musim pengujan, agar tanaman tersebut cepat tumbuh. Tanaman cincau hitam ini berserabut kecil sehingga tidak usah terlalu dalam cara pembikinan lobang, di perkirakan kedalaman lobang  antra 10 -15 cm. setelah itu tanah di tutup kembali. Jarak tanam berkisar 30 cm sampai 40 cm per segi supaya nantinya dalam perawatan memudahkan petani untuk membuang ruput liar yang pertubuhnya biasanya cepat sekali. Untuk menghasilkan cincau yang bagus tanaman ini sebaiknya di tanam di dataran tinggi minimal 750 dpl dari permukaan laut. Tanaman janggelan yang di tanam di dataran rendah warna bantang setelah di keringkan agak kekuningan, begitu juga daunnya sehingga bila di masak jelli yang keluar kurang banyak. daun cincau hasil tanam di dataran rendah di perlukan penyimpanan dalam jangka waktu lama terlebih dahulu, supaya menghasilkan warna lebih hitam. Kalau sudah di simpan dalam waktu lama daun cincau tersebut cendrung menghasilkan cincau yang bagus  karna menurut pemasak, bahan baku tersebut makin lama di simpan di gudang bukan saja dari segi warna makin hitam. Tapi juga dari segi jelli akan keluar lebih banyak di bandaingkan bahan baku cincau yang baru panen.

Belajar Menulis dan Ngeblog mudah-mudahan bermanwaat...

Read More

Cincau Hitam

Proses pembersihaan cincau hitam

Cincau hitam atau janggelan biasanya setelah sampai di tempat pengepul di bersihkan dari kotoran atau rumput lain. Kalau sedang musim bungga, bunga tersebut juga di bersihkan di buang satu persatu. Karna menurut exsportir daun cincau hitam yang masih ada buganya menempel tidak di terima. Petani sendiri lebih suka menjual dalam keadaan masih kotor bayak rumput, tanah, akar dan lainya. Dan namanya cincau hitam asalan. Tentu untuk harga  beda dengan cincau hitam yang sudah bersih. Karna untuk proses sortir pebersihan rumput ibu-ibu di tampat kami di kenakan upah per kg 500 rupiah. tugasnya hanya untuk membersihkan saja. Setelah barang tersebut bersih dari rumput dan lain-lain. Lalu di timbang dan di bawa ke gudang untuk proses selanjutnya yaitu penjemuran. Karna kalau barang di tingkat petani kekeringan belum maksimal. Kekeringan di tingkat petani kadar air antara 35-44% tergentung si petaninya badahal di butuhkan kekeringan maksimal 15% supaya tidak berjamur. Inilah kenapa terkadang harga di tingkat petani cincau hitam, janggelan harga nya jadi murah. Karna di tingkat petani ada beberapa yang belum mau memperbaiki kulitas kebersihan, kekeringan dll, sehingga yang seharusnya biaya-biaya tersebut di nikmati oleh petani itu sendiri terpakasa harga harus di kurangi untuk biaya oprasional memperbaiki kualitas agar di terima pihak exsportir luar negri.

Read More

Cincau Hitam Pasca panen

Tip cara panen cincau hitam dengan hasil maksimal

Cincau hitam atau janggelan. Di panen stelah lima bulan untuk panen pertama. Panen ke dua dan ketinga di panen kisaran 3-4 bulan. Kalau di panan terlalu lama tumbuhan tersebut akan memanjang, dan sebagian ada yang membusuk dan mati. Biasanya kalau sudah ketuaan batang akan banyak yang putih-putih sehingga bukan saja dari hasil panen kurang maksimal. Tapi juga proses pembersihan jadi lebih lama. Di karnakan sudah campur antara rumput lain dan batang cincau yang sudah memutih. Setelah di papen lalu di jemur  di tanah atau di terpal yang sudah tersedia. Untuk menghindari kerontokan daun sebaiknya jangan di rendam atau di tumpuk selagi daun masih berwarna hijau. Dan di tumpuknya sesudah daun berwarana kekuningan. Penjemuran di tingkat petani kalau panasnya bagus memakan waktu waktu kurang lebih tiga sampai empat hari.

 

Read More